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６月５日（木）１４：００頃

日差しが日に日に力強くなり、本格的な夏の訪れを感じる頃となりました。今月下旬には、いよいよ桃狩りが始まります！！毎年、この時期は、ぶどうの作業と桃の収穫前の作業が重なり、ものすごく忙しくなります(;^_^

今日は、理想園で一番早い桃（品種：はなよめ・ちよひめ）を紹介します。

「はなよめ・ちよひめ」は、この地域でもトップバッター、早生品種の桃です。果肉は、やわらかい桃になります。写真は、まだ少し青さが残りますが、ほんのりと赤く色づき始め、これから約１２日ほどで甘い香りを漂わせています。ジューシーで上品な甘さが特徴の「はなよめ・ちよひめ」は、まさに初夏にぴったりの味わいです。

この大切な桃たちに、収穫前の最後の仕上げを施します。それが、樹の下に白いシートを敷き詰める「タイペックシート引き」という作業です。このシートは、太陽の光を反射させ、桃の下側までまんべんなく光を当ててくれます。これにより、色づきが良くなるのはもちろん、糖度もぐっと上がり、より一層美味しい桃に育つのです。

炎天下での作業は大変ですが、一つ一つの桃が最高の状態で皆様の元へ届くように、スタッフ一同、愛情を込めて作業に励んでいます。このシートが敷き終わると、いよいよ収穫は目前。

「はなよめ・ちよひめ」が皆様に会える日まで、あともう少しです。どうぞお楽しみに！