【理想園とデラウェアの歴史】
　山梨のぶどうの歴史はとっても古いのです。代表的な甲州の品種は、カスピ海が原産と言われて
います。シルクロードから中国そして日本に渡ってきました。由来は大善寺伝説と雨宮勘の説が
あります。大善寺説は、７１８年、修行僧が勝沼に来て修行をしていたある日、右手にぶどう左手に宝印を持った薬師如来を夢で見ました。そこで修行僧は薬師如来像を刻んで大善寺に安置。
ここがぶどう栽培の発祥の地。また、雨宮説は、1186年雨宮氏が勝沼の山で山ぶどうを見つけ
栽培したところ５年目にとってもおいしいぶどうができ、村人に苗を分けて広がったというもの。
どちらも夢がありますね。その後、勝沼の先人の汗と涙の努力がありました。それが実って今日
私達が食べるぶどうになっています。理想園でも甲州ブドウに続いて歴史古く、栽培しています。また、私が、最初に農作業した思い出の葡萄です。葡萄を種なしにするには、５月〜６月に種を抜く作業を、２回します。作業内容は、ジベルリン溶液に、パセリみたいな房を肩まで付けます。不思議な事に、その作業で種が抜けます。しかし、腕を上げての作業ですので、だんだん力が入らなくなり、房の肩まで、ジベルリン溶液をつけない時があります。もちろん、チェックする者がいますので、よく注意された。
この葡萄は、粒が小さく・種がないので、お子様にオススメです。是非、ぶどう狩りに来てください。

【デラウェアは美味しいだけじゃない。】
　葡萄は、ただ甘いだけではなく、体にも良い成分が沢山入っています。何といっても代表的なのが「ポリフェノール」です。ポリフェノールとは、「ポリ」たくさんの、フェノールがあると言う事です。フェノールの中には、ビタミンAやビタミンEなどの、抗酸化ビタミンがあり、心筋梗塞の予防になるそうです。また葡萄の実皮には、アントシアニンが多く含まれ、目の疲れの解消などに効果があるそうです。　参考文献　ウィキペディア百科事典より。

【お勧めのデラの食べ方】
「ぶどう狩り」に来たら、取れたてを食べてもらいたいです。自然の酸味は、現地に来ないと味わえない味覚です。もちろん、収穫して、２・３日すると酸味が抜けてきますので、それを冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。また、８月下旬になると、収穫前から完熟します。