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オーナー日記

12月より続く剪定作業。葡萄と桃を栽培していると、この時期の仕事には困りません(;^_^A

今日も青空!!剪定作業を頑張ります\(^o^)/

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お~今日は、いつもより軽トラが多いですよ(笑)
今日は、スペシャル助っ人にサポートしてもらいました。

大規模の畑は、この作業を一人で作業をしていると心が折れます(涙・・)

そんな時は、スペシャル助っ人に力を借りて作業をします。本日は、8人のベテランの剪定経験者に協力をして頂き、一気に作業をしました。

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すでに荒剪定をしてあるので、ベテランの剪定職人が入ると、あ~という間に作業が完了!!

本当に助かりました(;^_^A


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この後、つる付け作業にはいりますが、剪定が終わると、肩の荷が降りて一安心です。

3月には、遊休農地の整地作業や植え替え作業があるので、2月に選定作業のめどがつき感謝感謝です<m(__)m>

桃と葡萄の専門店 理想園

〒409-1313 山梨県甲州市 勝沼町下岩崎2797

TEL:0553-44-0242
1月より、雨が少なかったので、剪定作業が続いていましたが、ここのところ雨が降ってくれました。天気が悪い日は、この時期は、原則、お休みですが、進めたい仕事もあり、その1月がタイペック作りです。
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この白いシート!!桃や葡萄作りに関係がなる??

と思う方も多いと思います。

しかし、桃の甘味や着色をよくするための重要なシートなんです。ちなみに、銀色のシルバーシートもあり、タイペックシートとシルバーシートをその年の天候や品種により使い分けます。

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そんなに難しい作業ではないのですが、数が多いので大変(;^_^A

ひたすら、シートをカットして、ポールに固定する作業が続きます。

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理想園では、約100セット作り、シーズンに備えています。農繁期は、仕事が重なる為、出来るだけ、休眠期に作業を分散させるのが果樹栽培の大変なところなんです。

今年も真っ白のシートで反射させ、美味しくなった桃の畑に案内していきます♪

桃と葡萄の専門店 理想園

〒409-1313 山梨県甲州市 勝沼町下岩崎2797

TEL:0553-44-0242
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農産加工品の見学も目的に毎年の行事になっています。

この時期は、剪定作業が落ち着いてきて、ちょと息抜きも兼ねて見学に行きます♪
スーパーマーケット・トレードショー
とこだわり食品館と言う会場もあり、全国の農産加工品が集まるのはそちらです。ですので、どちらかと言うと「こだわり食品館」のブース巡りがメインになります。

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会場の中は沢山の企業が出店しているため、全部は見れないので、ジュースやドライフルーツにターゲットを絞り、見学をしました。

内容量やパッケージのデザイン、販売価格などイメージより高めの設定でしたが、付加価値を高めている商品が多く大変勉強になりました。

特に和歌山県の温州みかんジュースは、すごいですね~大変、勉強になりました。そのほかにも長野県や青森県のりんごジュースなど各県を代表する企業の商品ずらり(;^_^A

試飲したり、製造のお話を聞いたりで、気が付けば夕方でした。
理想園でもオリジナル桃のジュースや葡萄ジュースなどの農産加工品を販売する予定です。

今年も例年と同じ6月下旬のオープンをします。その時に店頭で販売いたします。

桃と葡萄の専門店 理想園

〒409-1313 山梨県甲州市 勝沼町下岩崎2797

TEL:0553-44-0242
昼飯!!やっぱり、朝から畑で作業すると、お昼のチャイムが最高です!!

今日は、理想園の助っ人おもてなしランチの紹介です♪

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まずは、チャーシュー丼です。

これが絶品で、大盛でもお替わりしたくなる美味しさなんです♪

最初は、チャーシュー丼で食べて、半分ぐらい食べたらひつまぶし風に汁をかけて山葵で食べるとさらに絶品です。

続いて、ラーメンは2019010902.jpg

寒いときは、味噌!!カロリーが一切気にしないがっり飯が最高です\(^o^)/

これは、大盛にすれば結構、お腹いっぱいになるので、充実します。

チャーシュー丼と味噌バターラーメンとランチは本当に悩みますが...幸せな悩みです。

それ以外にも、そばやカレーもうまくて、この時期の理想園おもてなしランチは、作業を手伝ってくれる助っ人にも大好評です。

さて、仕事の話も

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チカラめしを食べると、バリバリ枝を切ってくれるので、作業は倍速\(^o^)/
あ~と言う間に作業は終わります♪

桃と葡萄の専門店 理想園

〒409-1313 山梨県甲州市 勝沼町下岩崎2797

TEL:0553-44-0242
今年は、雪が降らないので助かっているのですが、温かいと虫が心配なんです!!そこで、今年は、硫黄消毒をすることにしました。
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スピートスプレイヤーに既定の分量で薬品を入れ、準備を行います。

防除作業は、必要なんですが、この消毒作業が苦ってなんです。
匂い&目に染みるなど、散布担当者のダメージも大きい作業です。

マスクに保護メガネと防寒対策など、いつの防除より十分な対策をして作業をします。



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作業完了後は、スピードスプレイヤーも汚れるため、十分に清掃して完了。そして、この時期は、凍結の恐れるもある為、凍結防止対策もバッチリおこない作業を完了します。

桃と葡萄の専門店 理想園

〒409-1313 山梨県甲州市 勝沼町下岩崎2797

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