理想園
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 桃狩りぶどう狩りネット販売の観光農園です。桃・ぶどうの生育状況や園内様子を紹介します。

 桃の紹介

・桃の最新情報
随時更新していき
ます。
おいしそうになっ
たら食べに来てく
ださい。予約発送
も受け付けます。
ぶどうの紹介
 生産品目
 収穫時期
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 桃の歴史
 おいしい食べ方
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7月になると桃の収穫がいよいよスタートします。一年の月日をかけ、一本の『桃の木』が実をならすのは、わずか一週間しかありません。その一週間に美味しいくて、お客様が満足していただける商品になるように、栽培しています。理想園で取り扱う桃は、7種類です。桃の種類は沢山ありますが、その中で厳選し、もっとも美味しい桃、7種類を選んで栽培しました。

桃狩りに来られなくても、理想園の新鮮ぶどうを発送することができます。ご贈答はもちろんご家庭でもお召し上がりください。
路地栽培 屋根などがなく雨露がじかに当たる土地で自然の恵みを栄養においしく育ちました。
もぎとり 桃狩りができます。ご家族やお友達と一緒に一番おいしそうな桃をもぎ取ってください。
売店販売 理想園の売店で販売。おいしい食べ方など
などお気軽に販売員に声かけてください。
インターネットショップ 理想園に来られなくても「食べたい!」
「送りたい!」そんなとき選りすぐりの桃を
お送りします。
【はなよめ・ちよひめ】
理想園では、一番初めに収穫する桃です。栽培して6年前後になります。極早生種で6月下旬から収穫ができます。この時期は、全国的にも桃がまだ少なく「初物」ギフトとしてもよく使われます。また、早生種なので、心配なのが味です。しかし「ちよひめ」は、甘〜い桃なんです。ただ、早く食べ頃を迎えるので、サイズは、小さ目です。果肉も「柔らかい桃」ですので、特にお子さんに食べやすく大人気です!!また、洗って頂ければ、丸かじりできるので「桃狩り」にもお勧めの品種です。
早く桃を食べたい方、是非、お勧めです。
・収穫時期 6月下旬〜7月初旬
・糖度(特秀の場合) 約12度が基準
・2012年 状態 今年も桃狩りを開催します。6月30日から始まります。
 ・桃 通販情報  47モールで紹介されています。6月下旬出荷!
【送料無料】一番早い、初夏の桃が食べられる!極甘糖度18度の種無しデラウェアお試し詰合せ
【日川白鳳】(ひかわはくほう)
桃の中で早くから熟す品種で、理想園の早生種の主力品種「日川白鳳」。日川から生産量がぐ〜んと増えてきます。早生種の中では、お中元ギフトとして良く使われます。味、糖度は、高いもので12度を超え、早生種の中では、食味も最高です。肉質は繊維が少なく、果肉が締まり乳白色で果皮は鮮紅色できれいな桃です。また、「ちよひめ」と比べると桃サイズが大きくなります。

 【桃のお中元豆情報】
お中元で「桃」は、よく使われます。都内デパートのお中元コーナーでは、必ずと言って良いほど、「桃」が展示されています。その桃!!配送時期をチェックすると7月下旬と言うことが良くあります。
しかし、お中元としては、6月下旬〜7月15日までにお届けするのが一般的です。その期間にお届けできる貴重な品種です。市場でも山梨県産の日川白鳳はブランド桃として、非常に高く評価させています。
 ・収穫時期 7月3日〜7月12日前後
 ・糖度(特秀の場合) 12度以上が基準
 ・2012年 状態 今年も7月3日ぐらいに収穫予定です。
 ・桃 通販情報 通販は、日川・加納岩の桃 5玉〜6玉 1.5K箱入り

★2013年コレ!
お勧めです。
【加納岩白桃】(かのうわはくとう)
・2011年に、関西方面のテレビで紹介された品種です。その為、関西方面のお客様から指名買いのご注文が・・・テレビの力はすごいです(汗・・)加納岩白桃、確かに美味しいです。しかも、たまに大玉も出ます。お勧め商品は早生プレミアムです。
糖度が非常に高く大玉も収穫ができる為、痛みやすいい桃でもあります。取り扱いは、十分ご注意ください。軟らかい桃がお好きな方にお勧めです。

【こだわりのお中元ならこれ!!】
加納岩白桃は、時間との勝負!!非常にデリケートな「桃」です。そして、バイヤー泣かせの品種でもあります。見た目では、美味しさが判断し難く、尚且つ、収穫の適期が短い為、タイミングを見極めるのが非常に難しい品種です。しかし、味は、早生種とは思えない高糖度です。食通の方にお届けする夏ギフトとしてお勧めです。
・収穫時期 7月13日〜20日
 ・糖度(特秀の場合) 12度以上〜15度が基準
・2012年 状態  昨年、関西方面のテレビで紹介された品種です。
・桃 通販情報 高糖度 加納岩の桃 6玉入り 2K箱ギフト

★安定した糖度を維持して、桃狩り一番人気の種類
白鳳】(はくほう)
ピンク色に染まる外観は美しく、『桃の王様』と言われています。この品種が収穫されると、桃の本格的シーズンの始まりです。また、特秀の基準は、早生種と変わりませんが、特秀率は、向上します。桃狩りでは、この品種がお勧めです。ちょうど7月の3連休(海の日)前後に開催する可能性も非常に高い品種です。

白い果肉は果汁が多く、酸味が少なく上品な味わいです。
日本一の桃の里 山梨の代表する「桃」です。
都内デパートなどで、お中元として広く利用されるている桃!

・収穫時期 7月20日〜8月10日
・糖度(特秀の場合) 13度以上〜17度が基準
・2012年 状態 毎年、美味しさは、安定しています。桃狩りにお勧め!
通販 お勧め商品 桃の専門店 朝摘み農園直送!「桃」最高ランクの特秀桃2.5K箱ギフト
あかつき】
「白桃」×「白鳳」を交配育成した品種。山梨だけではなく、、人気の品種の為、全国で販売をされています。福島県の伊達市では、献上桃として広く紹介されている品種です。理想園でも栽培をしていますが、肉質は緻密で果汁多く「白鳳」より高糖度で甘味が強く酸味が少ない桃です。適度な歯ごたえがあり食味は極上のうまさである。日持ちは特によい。

 ・収穫時期 7月20日〜8月10日
・・糖度(特秀の場合) 13度以上〜17度が基準
 ・2012年 状態  白鳳より、ちょと固めです。今年も順調に成長しています。
・通販 お勧め商品 理想園の桃 特秀L-2L 5玉〜6玉 1.5K箱入り

★固くて、糖度がたい桃の種類
嶺鳳 】(れいほう)
いよいよ、固い桃の登場です。全国放送で数年前、に紹介されてから、「固い桃、有りますか?」とお問合せが増えました。桃は、最初は固いんですが、種類によって、柔らかくなりやすい桃と固い桃とあります。固い桃は、摘熟(てきじゅく)になっても固い状態が長く続きます。固くて、甘い桃をご希望なら、この品種をお選び下さい。着色は良好。肉質は緻密で果汁多く高糖度で甘味が強く酸味が少ない。
適度な歯ごたえがあり、食味は良い。日持ちは特によい。

 ・収穫時期 7月25日〜8月15日
 ・2012年 状態 今年も順調に成長しています。詳細、近日紹介
・通販 お勧め商品 近日公開
【浅間白桃】(あさまはくとう)
ベストオブピーチ!!まさに最高の品種です。追熟させるとさらに美味しくなるので、ギフトで産地直送であれば、この品種をお届けしたいです。ただ、収穫時期が、8月下旬の為、お中元には、ちょと遅めの桃です。しかし、理想園のお得意様はこの品種を狙っています(笑)遅くても、浅間を宅配してほしいい!!と依頼されるほどの信頼が厚い桃です。
この季節に、農園に来ると試食もできます。

 ・ 中生種の代表格、浅間白桃。
  噛んだ瞬間に果肉から「ジュワ」と溢れる美味しさ!!
  外観、食感、味覚の三拍子が揃った桃です。
  また、当園では特大(3L・4Lサイス)の桃が収穫できます。
  市場には、あまり出ない商品です。(数に限りがあり、予約要!!)
 ・収穫時期 7月中旬〜下旬
【一宮水密】(いちみやすいみつ)
一部の地域で栽培されている貴重な「桃」
浅間白桃の次に収穫される品種ですが、果肉は、「やや固め」です。この品種も収穫後、追熟させるとさらに美味しくなる品種です。
  糖度が高く、肉質は滑らか早生種のような果汁たっぷりの桃です。
  市場には、あまり出ない商品です。(数に限りがあり、予約要!!)
 ・収穫時期 7月下旬から8月初旬
【一宮白桃】(いちみやはくとう)

 ・ 理想園では一番人気がある桃です。
  糖度が高く、肉質は滑らか早生種のような果汁たっぷりの桃です。
 
  市場には、あまり出ない商品です。(数に限りがあり、予約要!!)
 ・収穫時期 7月下旬から8月初旬
【長沢白桃】(ながさわはくとう)
知る人ぞ、知る品種”!!長沢白桃。非常に美味しい桃の為、広い地域で、栽培されていましたが、収穫時期が見極めるの事が難しく、遅く収穫を予定すると、自然に落ちてしまい易い品種です。自然に落ちる「生理落下」の原因は、沢山ありますが、
 ・ 固くて甘い桃をお探しなら、この桃です。
  鮮やかな赤色で大きい桃です。
  白色の果肉はよく締まり、甘い一品です。

 ・収穫時期 7月下旬〜8月上旬
 
川中島白桃 】(かわなかじましろいもも)
8月のお盆前過ぎに収穫する川中島白桃。肉質は、固い桃です。そして、大玉!
但し、桃の着色が先行するので「桃狩り」はちょと難しい品種です。
この品種は、プロに収穫を任せ、摘熟で食べれば、最高に美味しいです。インターネットショップでも非常に人気がある品種です。

 ・収穫時期 8月15日〜9月5日
 ・2012年 状態 今年も順調に成長しています。詳細、近日紹介
・通販 お勧め商品 近日公開
【幸茜・さくら】
9月の桃!一般には、川中島白桃が、最後でしたが、新しい品種で「幸茜」と「さくら」が誕生しました。ちなみに「幸茜」は、川中島白桃と収穫時が重なります。「さくら」は、理想園で収穫する桃のラストです。
今年の桃食べ忘れたお客様に是非、お勧めしたい種類です。
季節は、葡萄の時期になりますので、巨峰・ピオーネ・ゴルビー・シャインマスカットなどと一緒に食べることができます。
 ・収穫時期 8月下旬〜9月中旬
 ・2012年 状態 今年も順調に成長しています。詳細、近日紹介
 ・通販 お勧め商品  近日公開



 品種 7月 8月
 日川白鳳
 加納岩白桃
 白鳳
 浅間白桃
 一宮白桃
 長沢白桃

みずみずしい桃。その美味しい時期はわずか1ヶ月と少し・・・。
旬だからおいしい、旬だから短い・・・
やさしいく甘いその味は、多くの人に好まれています。この時期を逃さずおいしい桃をお召し上がりください。

 
おいしいくだものは、土づくりから
 

有機質堆肥の施用
 肥料設計は2年に1回土壌診断を行い、窒素・リン酸・カリの成分をバランスよく施します。化学肥料を減らし有機100%の堆肥を毎年たくさん投入し地力を高めています。

  樹幹の回りにわらを敷く
 樹幹のまわりにわらを敷くことで夏場の水分蒸散を防ぎ、地温も一定に保たれます。また草の発生も抑えられ、養分・水分の競合が防げます。
 
作業内容
11
 肥料掛け
  もうこんな時期から来年出来るおいしい
  桃のために肥料掛けをするのです。
12



 予防散布
   
石灰硫黄合剤を散布して、冬を越えて
    繁殖する病原菌や、にっくき害虫の
    防除をするのです。

 
剪定と摘蕾
   剪定(せんてい)作業を行ないます。
   これは 
『樹木の生育や結実を調整
   するため、枝の一部を切り取ること。』
   です。この作業も手間のかかる作業
   です。
    (by:辞書)

   摘蕾(てきらい)作業もします。
    『
大きな花を咲かせるなどのために
    一つだけ残して余分のつぼみを摘み
    取ること。』 蕾ができたからといっ
    て、全部桃になるわけではないの
    です。ちょっとかわいそうですが
    おいしくて大きな甘い桃を作るため
    にする大変な作業なのです。

 予防散布(殺虫剤や殺菌剤の散布)
  
アブラムシは桃の大敵!
  だから殺虫剤を散布します。
  花腐れ灰星病という病気があります。
  これも怖い病気!
  除菌剤を散布して撃退!

 4月の初めに桃の花が開花します。
 受粉(4月中旬)
  花粉の無い品種の桃は、受粉作業で
  人工的に受粉させます。
  毛の付いたハタキでそっと受粉させて
  いきます。
    これもかなりきつい作業です。

 摘花
   花の数だけ実がなります。
   でも、そうすると桃の味が落ちて
   しまいます。
   できるだけ栄養がいきわたるように、
   蕾のときの摘蕾とおなじように
   
花のうちに間引いてしまいます。
   広い桃畑のすべての桃の木を摘花
   するのです。とっても根気のいる
   作業です。
5
 予防散布(殺虫剤や殺菌剤の散布)
  アブラムシ・ハモグリガ・黒星病
  ・灰星病・・・桃には敵がいっぱい。
   デリケートな桃を守るのも大きな
   仕事です。

 5月中旬、かわいい実が付きます。
 摘実
  そんなかわいい実をまたまた間引き
  ます。ほんとにおいししい桃を育てる
  のには、一枝にほんの数個、ともする
  と1個の桃にする場合もあります。
  そうやって一枝から十分に栄養を
  もらい、邪魔されることのない太陽の
  恵みを受けて育っていくのです。
6
 予防散布(殺虫剤や殺菌剤の散布)
  とにかく油断はできないのです・・・。
 袋掛け
  一つ一つ丁寧に丁寧に袋を掛けて
  いきます。何万個という数の桃に袋を
  掛ける腕を上に上げての作業ですから、
  それはそれは大変です。
7
 予防散布(殺虫剤や殺菌剤の散布)
  なにがなんでも阻止しなければなら
   ないのですっ!

 徐袋
  いよいよ袋が取れます。収穫の2週間
  ほど前から徐袋します。
  袋を取ってから太陽の光をさんさんと
  浴びて桃は赤くおいしくなって行きます。
 収穫
  いよいよ収穫開始です。雨の日もめげ
  ずに収穫します。今年もおいしい桃に
  なった!と嬉しい気持ちで収穫します。
  桃狩りに来ていただけるのは7月の
  初旬、一番早く収穫を迎える
  「日川白鳳」の旬の時期です。
8
 収穫
  加納岩白桃・白鳳・浅間白桃・
  一宮白桃・長沢白桃と
  7月初旬から8月初旬にかけて
  収穫されます。


 
理想園の桃うは手間隙惜しまず作られます。作業工程の中では、非常に重労働の作業もあります。だからこそ「必ずおいしいと言っていただける桃を作ろう!」と毎年毎年しっかり桃を作っています。


桃の花




まだまだ青い実




お尻がちょっと色づいて




とうとう赤くなりました




やった!取った!皆さんと収穫




おいしくなって出荷を待ちます

桃の原産地は中国。日本では、平安朝末期にはすでに菓子として食べられていたと古事記や日本書記にも書かれているそうです。ただし、栽培されるようになったのは、1696年ごろからとされています。山梨では、研究に研究を重ねた栽培方法で日本一の桃の里になりました。
桃はとってもデリケート。落としたり、指で押したりするとそこから痛んできます。まず、包丁を溝にそって種の周りに包丁をぐるりと一周回転させます。両手で持ってルービックキューブのように両方反対側に回転させると二つに割れます。(アボガドと同じ要領)次に種を取ります。やわらかい桃だとうまく行きませんのでその場合は皮をさきにむきましょう。皮はナイフなどを使わず、手で丁寧にむいてください。固めで向きにくい場合はぬるま湯にちょっとつけてみましょう。そこで注意!桃は頭(一般でいうお尻の部分・色が一番濃いところ)が一番甘く、枝のついたくぼみのある部分(一般にお尻といわれているところ)が甘みが少ないですから、甘の強いと部分とそうでない部分が一切れになるように縦に切り分けましょう。そうすると、平均しておいしく召し上がれます。桃の甘さは冷やしすぎると味が落ちるので長い間冷蔵庫には入れないようにしましょう。ちょうど良い冷し方は、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れて冷やす。それくらいが美味しい目安です。
農業経営改善計画認定書
農業経営改善計画認定書 農業で頑張って行く経営者が、将来の農業経営の目標を数字に表し作成した「農業経営改善計画」を市町村長が認定し、「農業のプロフェッショナル」を目指す経営者を関係機関が一体となり支援する制度です。
  食の安全。生産者が、食べる方の視点で、物を考え、栽培する時代がくると考え、取得しました。

理想園は、直販店です。直接、お客様にフルーツ狩り体験をして頂いたり、産地直送も行っています。

収獲体験では、適熟した桃を収獲したり、熟して、産地でないと食べられない過熟桃(かじゅくもも)の美味しさを味わって頂き、「食べる」を通じて収穫体験を楽しんで頂きたいと考えています。


また、産地直送では、「桃」専門店として、摘熟した桃を見極め、摘みたて新鮮な桃をお届けします。
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